Wielkie kiszenie kapusty

Przez

30 września 2020

653

obieraczki 1 - fot. K. Wasilczyk — fot. Muzeum Wsi Lubelskiej

Kiszona kapusta to obowiązkowy element kuchni polskiej, zwłaszcza zimą. A jak wygląda jej przygotowanie i jakie czynności były z tym związane, będzie można zobaczyć w najbliższą niedzielę (4.10) w lubelskim skansenie.

Tradycyjny obrzęd zbiorowego kiszenia kapusty w wykonaniu zespołu obrzędowego przedstawiony zgodnie z tradycjami, jakie miały miejsce w okolicach Biłgoraja. Gospodynie i gospodarze z Kocudzy pokażą: obieranie, siekanie kapusty za pomocą tasaka, zakwaszanie beczki żytnią mąką, metody układania w niej kapusty, tej w główkach i posiekanej. Wszystko w wesołej atmosferze z towarzyszeniem kapeli ludowej.

Także w niedzielę, o godz. 16:00 odbędzie się Msza św. w zabytkowym kościele z Matczyna.